Giỏ hàng

Thịt Quay Giòn Bì Bằng Nồi Chiên Không Dầu Không Cần Trở Lật

Ba chỉ chiên giòn bì là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, đặc biệt là khi được chiên bằng nồi chiên không dầu, giúp giảm bớt lượng dầu mỡ nhưng vẫn giữ được độ giòn thơm ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách làm và các lưu ý để bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà.

Ba chỉ chiên giòn bì là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, đặc biệt là khi được chiên bằng nồi chiên không dầu, giúp giảm bớt lượng dầu mỡ nhưng vẫn giữ được độ giòn thơm ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách làm và các lưu ý để bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Thịt ba chỉ: 500g
Muối: 1 thìa canh
Giấm: 1 thìa canh
Bột tỏi: 2 thìa cà phê
Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
Dầu hào: 1 thìa canh

Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa Thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối loãng, sau đó tráng lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Luộc Thịt: Cho thịt vào nồi, thêm nước ngập thịt cùng với hành tím và tỏi đã đập dập. Đun sôi khoảng 5-7 phút để thịt săn lại. Vớt thịt ra, để nguội.

Bước 2: Ướp Thịt
- Ướp Gia Vị: Trộn đều ngũ vị hương, dầu hào, bột tỏi, hạt nêm, sau đó xoa đều lên phần thịt (không xoa lên phần da).
- Sơ Chế Phần Da: Dùng khăn giấy thấm khô, sau đó xoa đều giấm và rải muối lên. Để yên khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào.

Bước 3: Chiên Thịt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Làm Nóng Nồi Chiên: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
- Chiên Thịt: Đặt thịt vào nồi chiên, phần da lợn hướng lên trên. Chiên ở nhiệt độ 180°C trong 25-30 phút cho đến khi phần da bắt đầu nổ và chuyển màu vàng.
- Tăng Nhiệt Độ: Tăng nhiệt độ lên 200°C và tiếp tục chiên thêm 10-15 phút cho đến khi da lợn giòn đều và có màu vàng nâu đẹp mắt.

Các Lưu Ý Khi Chiên Thịt Giòn Bì Bằng Nồi Chiên Không Dầu

- Chọn Thịt: Chọn miếng ba chỉ có phần da dày và mỡ không quá nhiều để khi chiên da sẽ giòn mà không bị ngấy.
- Thấm Khô Da: Trước khi ướp giấm và muối, cần thấm thật khô phần da để giúp da giòn hơn khi chiên.
- Điều Chỉnh Thời Gian Chiên: Thời gian chiên có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt và công suất của nồi chiên. Nên kiểm tra thường xuyên để tránh làm cháy da.
- Để Thịt Nguội Trước Khi Chiên: Việc để thịt nguội hoàn toàn sau khi luộc giúp thịt săn chắc hơn và da không bị co rút khi chiên.

Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu 2 Tầng Đốt - Không Cần Trở Lật Để Thịt Chín Đều Và Ngon Hơn

Với món Ba chỉ chiên giòn bì này, Quý khách thử trải nghiệm Nồi Chiên Không Dầu 2 Tầng Đốt để rút ngắn thời gian chiên, giúp cho thịt chín đều các mặt mà không phải canh thời gian để lật trở. Đây là Nồi chiên thế hệ mới, mới ra mắt của Masuto, với cơ chế nhiệt 2 tầng, giúp cho đồ ăn chín đều và ngon miệng hơn. 

Cơ chế nhiệt đều 2 mặt nồi, nấu nướng nhanh chóng hơn

Khi hoạt động, hơi nóng sẽ di chuyển linh hoạt đối lưu 2 mặt trên và dưới, giúp món ăn giòn đều mà k cần trở mặt, bạn cũng có thể dễ dàng chọn chế độ nướng giấy bạc (nướng 1 mặt) cho những món ăn chỉ cần chín giòn mặt trên. Chỉ cần 15 - 20 phút là bạn đã có ngay các món nướng hay chiên thơm lừng, giòn rụm nhưng vẫn giữ nguyên vị ngọt, mềm và đậm vị. 

Công suất cực đại 2000W, chiên nướng nhanh chóng
Với công suất cực đại lên đến 2000W kết hợp cùng dải nhiệt rộng từ 40-220 độ C ( nồi chiên truyền thống tối đa chỉ 200 độc C) giúp bạn chiên nướng nhanh hơn, giòn hơn và ngon hơn.

Công nghệ chiên không dầu Rapid Air – giảm 90% lượng chất béo
Chiên nướng nhanh chóng, giảm đến 90% lượng dầu mỡ trên thực phẩm với công suất 2000W và công nghệ Rapid Air. Với công nghệ này, nhiệt độ sẽ được tập trung tối ưu trong nồi, không thoát ra khi chiên, nướng, không gây mùi khó chịu như những phương pháp chế biến thông thường mà vẫn đáp ứng tiêu chí ngoài giòn, trong mềm,  giữ trọn hương vị tự nhiên, an toàn sức khỏe người dùng.

Quý khách chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước chiên bằng Nồi Chiên Không Dầu 2 Tầng Đốt tương tự như khi sử dụng các nồi chiên khác. Nhưng thành quả mang lại chắc chắn sẽ có sự khác biệt khi thịt có thể chín đều các mặt, phần bì vẫn giòn tan và cho màu sắc cực kì bắt mắt.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món thịt ba chỉ chiên giòn bì! Đừng quên để lại ở phần bình luận những công thức của riêng bạn nhé!

 

Danh mục tin tức

Từ khóa